Una corretta alimentazione aiuta il nostro corpo
a funzionare in maniera ottimale. La giusta selezione dei nutrienti
riveste un ruolo primario e insostituibile, ma spesso non è semplice
individuare cosa è più adatto alle nostre specifiche esigenze.
Per questo nasce Dear Food, con un duplice obiettivo,
nutrizionale ed educativo, per permettere a tutti di intraprendere
un corretto stile di vita.
Le Dott.sse Elisa Marano e Giorgia Marrollo,
biologhe nutrizioniste, metteranno a disposizione il loro entusiasmo
e la loro pluriennale esperienza nel campo alimentare.
Le dottoresse Marano e Marrollo hanno conseguito la laurea
triennale in scienze della nutrizione presso la facoltà di farmacia
e la laurea magistrale in biologia molecolare, sanitaria
e della nutrizione presso la facoltà di scienze e tecnologie
dell’università di Urbino Carlo Bo.
Hanno sostenuto l’esame di stato per l’abilitazione
alla professione di biologo nutrizionista presso l’Università
di Urbino Carlo Bo. Per approfondire la loro conoscenza
hanno frequentato corsi di perfezionamento.
Portano in DEAR FOOD le loro esperienze nell’ambito
della ristorazione collettiva in cui hanno anche maturato preziose
competenze nell’elaborazione di schemi dietetici per allergie
e intolleranze alimentari, formulazione di menu scolastici e aziendali,
occupandosi inoltre di controllo qualità e sicurezza alimentare.
